NIELSEN FOOD ANALYSIS 6e · 實驗課導入素材
食品分析實驗影片對照表
從四個 YouTube 工廠紀錄清單中,挑出能直接接上實驗量測的影片。每一列寫出影片中可當鉤子的數字或事件,以及回到實驗室時要問學生的問題。
★★★ 首選,影片主題就是該實驗在量的東西
★★ 好用的樣品或延伸
★ 補充
台灣在地 可買到同款樣品帶進實驗室
20 部三顆星影片已依字幕或逐字稿查證:綠色「可直接用」、琥珀色「需補充說明」,並附建議播放片段(點 ▶ 直接跳到該時間)與上課要補充或更正的地方。其餘影片只依標題篩選,內容尚未查證。更正中引用的法規數字請再核對原文。看完勾選「已預看」;勾選狀態只存在這台瀏覽器。播放請用連結,不下載、不剪輯。