食品營養華語文獻閱讀

Food Nutrition Academic Chinese Reading|A2–B1 Interactive Teaching Materials

Spring 2026 | 越南四技班 | Tai-Sheng Yeh | 期中考後 W10–W16

W10 功能性啤酒 Functional Beer · 4/27
W11 AI 餐飲剩食革命 AI Food Waste · 5/4
W12 瘦瘦針影響全球食品業 GLP-1 · 5/11
W13 替代蛋白 Alternative Protein · 5/18
W14 麥當勞無塑包裝 McDonald's No-Plastic · 5/25
W15 無可可巧克力的未來 Cocoa-Free Chocolate · 6/1
W16 人造鰻魚飯 × 培植肉 Cultivated Eel · 6/8

複習 期末考複習(W10–16) Final Exam Review · 食品營養華語文獻閱讀與寫作 II
🎯 互動自測

期末考複習自測(31 題)

七週重點整理+詞彙、是非、閱讀、5R 共 31 題,點選即時對答案、自動計分;句型與寫作附參考答案。手機可用。

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複習自測排行榜

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📄 複習講義

期末考複習講義 PDF

3 頁可列印:七週重點表、練習題與完整參考答案。題型與正式考卷平行,但題目不重複。

🎮 Kahoot ①

Kahoot 複習 | 詞彙

10 題詞彙快問快答:洄游、供不應求、營養密度、永續、剩食……課堂搶答暖身。

create.kahoot.it ↗
🎮 Kahoot ②

Kahoot 複習 | 是非判斷

10 題是非題:麥當勞減塑、鰻魚數量、培植肉、可可豆來源……破解常見迷思。

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🎮 Kahoot ③

Kahoot 複習 | 數據與 5R

10 題關鍵數據與 5R 永續包裝策略:86 噸、90–95%、75%、ROI 12 倍……課堂收尾驗收。

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🧩 Wordwall

Wordwall 配對練習

生詞↔解釋配對:洄游、瀕危、永續、類器官、淋膜、營養密度……邊玩邊記。

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🧩 Wordwall

Wordwall 選擇題複習

綜合選擇題:詞義、關鍵數據、閱讀理解、5R……邊玩邊複習,可重複練習。

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🎯 Gimkit

Gimkit 快答 ①

20 題詞彙與關鍵數據快答,邊賺金幣邊複習,適合學生自己練。

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🎯 Gimkit

Gimkit 快答 ②

20 題詞彙與關鍵數據快答,另一個版本,可重複練習。

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⚡ Wayground

Wayground 期末測驗

20 題中文選擇題,自動評分、可重複練習(Excel 直接匯入,全程中文)。

wayground.com ↗

參考 替代蛋白(高職普通班) 比較組 · 5/13

🔒 個資說明:所有班級報告中的學生姓名已替換為代碼(S-VN-01 等),原始互動資料存於 Supabase / Firebase,不含於本 repo。Firebase API key 在 GitHub 版本中已清空(課堂環境使用本機完整版本)。