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數字來自 W7 教材計算檢查（40:1 楓糖質量平衡、US11099127 雙波長扣背景、DuBois 1956 酚硫酸法 490 nm 與乙級索摩基法對照）。
互動計算機：手持 NIR 雙波長模擬器 ＆ 酚硫酸法檢量線與標準品偏差
模組一：手持 NIR 雙波長扣背景模擬器（課堂小遊戲 ①）
調整 875 nm（糖 O-H 吸收）與 1050 nm（散射背景參考）光強，即時驗證 A = log₁₀(I₀/Iₛ)、x₁ = A₈₇₅ − A₁₀₅₀ 與 Ŷ = b₀ + b₁·x₁：
A₈₇₅ = 0.3010 ｜ A₁₀₅₀ = 0.0969 ｜ x₁ = 0.2041 → Ŷ = 12.08 °Brix
模組二：酚硫酸法標準曲線、LOD/LOQ 與標準品偏差
切換標準品斜率（葡萄糖 S=0.0085 vs 果糖 S=0.0112 mL/μg，空白 σ=0.003），觀察未知樣品 A₄₉₀ 反推濃度的系統偏差：
檢量濃度 = 52.9 μg/mL（還原 52.9 mg/mL）｜果糖真值 40.2 μg/mL（偏差 +31.8%）｜LOD = 1.16、LOQ = 3.53 μg/mL
教學與來源
每幕先預測，再觀察、解釋、比較、應用：第一幕只記預測不公布答案；中間各幕播完才出題，答對才能下一幕；最後一幕兩題依序。畫面、字幕與進度條共用同一個暫停的時間軸，沒有自由跑的動畫；翻頁或切到別的分頁會自動暫停。
柳橙汁 Brix 11.5 vs 酚硫酸總醣 9.5 g/100mL；NIR 模擬 A875=0.3010、A1050=0.0969、x1=0.2041、Ŷ=12.08 °Brix。
本版使用同步文字字幕，沒有配音；課前導覽影片與本頁共用同一份分鏡與畫面元件。