承接寫作 I 的句段基礎，帶學生從看懂一篇文獻的結構，一路練到能寫出比較、評論與小型文獻綜述。本版補齊全 18 週、主題更新為明年最新（精準發酵、培植肉、GLP-1、AI 剩食、永續包裝），並為每週加上寫作鷹架與 Edcafe 自動批改。綠色標記為已部署的線上互動教材。
對應 CEFR A2→B1，學期末學生能獨立讀懂並轉述一篇食品營養短文獻，並完成小型文獻綜述。
能辨認文獻結構，找出研究目的句、重點結果與作者立場，並判讀簡單圖表、評估證據。
能寫出150 字讀後摘要、300 字政策建議，到小型文獻綜述，每步都有鷹架支持。
能用學術句型口頭轉述文獻重點，並對食品科技議題表達有根據的看法與評論。
點任一週卡片，展開閱讀技能、寫作任務、寫作鷹架、核心詞彙、句型、活動與線上互動教材連結。
兩條主軸貫穿 16 週上課，難度由 A2 逐週爬升到 B1。
平時與形成性評量並重；期中、期末以五大面向（每項 20 分）評分，Edcafe 自動批改提供即時回饋。
是否正確抓到文獻的目的與重點
食品營養名詞使用是否正確
段落安排、起承轉合是否清楚
句型、用字、語法是否正確簡潔
能否提出有根據的看法與評論