2 分鐘 / 2 phút

教學假設：25°C 下，A、B 水分都是 30%；A 的 aw＝0.80，B＝0.65。哪個水較容易被利用？能直接說可放幾天嗎？Ví dụ giả định ở 25°C: A và B đều có 30% nước; aw của A = 0,80, B = 0,65. Nước ở mẫu nào dễ được sử dụng hơn? Có thể kết luận giữ được bao nhiêu ngày không?

中文句型 / Mẫu câu tiếng Trung
A、B 的＿＿一樣，但＿＿不同。我還需要知道＿＿。A và B có cùng ___ nhưng khác ___. Tôi còn cần biết ___.

先說給同學聽，再寫下關鍵詞。 / Nói với bạn rồi ghi từ khóa.

參考回答（不只一種） / Câu trả lời tham khảo

A、B 的水分一樣，但 aw 不同。A 的水較容易被利用；判斷期限還需要溫度、包裝和製程資料。A và B có cùng hàm lượng nước nhưng khác aw. Nước ở A dễ được sử dụng hơn; để xác định hạn dùng cần thêm nhiệt độ, bao bì và quy trình.

這是同溫度的假設數據，用來練習判讀，不是芒果產品的實測值或保存期限。Đây là số liệu giả định ở cùng nhiệt độ để luyện đọc dữ liệu, không phải số đo hay hạn dùng của sản phẩm xoài.