2 分鐘 / 2 phút

A：煮後分淺盒、適當冷卻並及時冷藏。B：常溫放整晚，隔天再熱。哪個做法較能減少增殖機會？還要查什麼？A chia hộp nông, làm nguội phù hợp, giữ lạnh sớm; B để phòng cả đêm rồi hâm. Cách nào giảm cơ hội tăng sinh hơn? Cần biết gì thêm?

中文句型 / Mẫu câu tiếng Trung
我選＿＿，因為＿＿；還要確認＿＿。Tôi chọn ___ vì ___; cần xác nhận ___.

先和同學說，再寫一兩句。 / Nói với bạn rồi viết một hoặc hai câu.

參考回答（不只一種） / Câu trả lời tham khảo

A 較能減少長時間溫放；仍需確認冷卻時間、食物實際溫度、冰箱狀態與衛生。B 不能靠再熱就保證安全。A giảm để ấm kéo dài; vẫn cần thời gian nguội, nhiệt thức ăn, tủ lạnh và vệ sinh. B không bảo đảm an toàn chỉ bằng hâm.

比較的是預防做法，不是已檢驗產品安全；已在室溫放整晚的熟飯不應靠試吃或加熱來賭安全。So biện pháp phòng ngừa, không phải kết quả kiểm nghiệm; cơm để phòng cả đêm không nên nếm hay hâm để đánh cược an toàn.