兩學期、共 36 週（每週 2 小時），以「食力 foodNEXT」食品營養文章為素材，為已通過 A2 的越南學生設計。上學期（寫作 I）打基礎，下學期（寫作 II）進階到評論與文獻綜述；全程繁體中文、含越南文詞彙對照、互動遊戲與 Edcafe 自動批改。
兩學期共用同一套教學骨架，確保銜接順暢、評量一致。
核心詞彙附拼音與越南文對照，課文加注音，並設台越飲食比較主題。
每課含詞義配對、是非、句子重組、情境決策、填空等遊戲，連 Supabase/Firebase 記錄。
每週寫作任務都拆成 3 步驟鷹架，從詞句到整篇逐步搭建。
作文依五大面向（內容、科學、結構、語言、思辨，各 20 分）即時回饋。
這些課已上線，可直接投影或讓學生用手機操作。